お肌が喜ぶ美肌料理特集：鶏肉のカリカリ焼き
美肌料理の一つ「鶏肉のカリカリ焼き」は、おいしいのにヘルシー、それでいて美肌効果の高い料理です。
鶏肉は、高タンパク食材としてよく知られています。コラーゲンも豊富に含まれていて、肌のハリをアップさせます。
コラーゲンの効果をアップさせるのは、「ビタミンC」です。トマトはビタミンCが豊富に含まれていますし、粘膜を強くする作用もあるので、体の免疫力をアップさせ、風邪の引きにくい体にしてくれます。カリカリの鶏肉と柔らかいトマトで、楽しい食感も味わえます。
使用する「柚子ハニー」は、はちみつに千切りにしたゆずの皮を漬けたものです。柚子の香りは塩分を控えるといった利用ができるため、高血圧のお年寄りの方にもピッタリです。
鶏肉のカリカリ焼き！美肌のポイント：ビタミンＣ
美肌にはコラーゲンとビタミンＣは欠かせません。
年齢とともにコラーゲンはどんどん減少していってしまいます。
コラーゲンが減少するとしわやたるみが気になるようになります。
コラーゲンを多く含む食材として、鶏肉があります。
鶏肉は手頃な値段で手に入るので、毎日の料理に取り入れられます。
鶏肉をカリカリに焼いてレモン汁などを絞れば、コラーゲンとビタミンＣを同時に取ることができます。
ビタミンＣにはメラニンの生成を抑える働きがあるので、美白の肌を作るのに効果があります。
他にコラーゲンを多く含む食材として、豚足・豚バラ・牛スジ・ふかひれなどもあります。
ビタミンＣを多く含む食材は、ブロッコリー・芽キャベツ・赤ビーマン・ほうれん草･オレンジ･柿などです。
どれもスーパーで手に入れる事が出来るものなので、美肌の為に栄養バランスを考えながら毎日の食事を考える事がとても大切です。
食事の他にも適度に運動をして、新陳代謝を高める事も大事です。
年を取っても美しくいられる為に努力は必要です。