お肌が喜ぶ美肌料理特集:きゅうり&豚の酢みそがけ

きゅうり&豚の酢みそがけは、美肌効果の高い料理です。
きゅうりは水分が多い野菜ですが、しっかりと栄養素も含まれています。

中でもカリウムは比較的多く含まれています。
カリウムを摂取することによって、ナトリウムの排出を促し、高血圧と肌のむくみを解消する効果があります。
豚肉に含まれるビタミンB1には優れた疲労回復効果があります。酢にも同様に疲労回復効果と、食欲増進効果があります。

味噌は大豆食品であり、乳酸発酵食品でもあります。
大豆レシチンの乳化作用によって、血液の中のコレストロールを排出して血液をサラサラにしてくれる働きがあります。
味噌の乳酸菌には優れた整腸作用がありますから、便秘を改善して、にきびや肌荒れを防いで美肌効果を促進することができます。
きゅうりと豚肉、酢味噌の組み合わせは夏のスタミナ食としても最適で、疲れきった肌の調子を整えるのに役立ちます。

きゅうり&豚の酢みそがけ!美肌のポイント:ビタミンB1

豚肉に含まれるビタミンB1には、肌をつるつるにしてくれる美肌効果が高いとされています。
主な働きとして、糖質からエネルギーを生産するときに必要とされます。
ビルビン酸の分解にはたらく酵素の素となる穀類、砂糖など大量摂取する場合や、激しい運動時はビタミンB1の消費が高まるため、通常より多く摂取することが大切です。

欠乏すると、乳酸が蓄積し、疲労、倦怠感、食欲減退などを起こしやすくなります。
きゅうりには、これといった栄養素は含まれませんが、水分量が多くカリウムを含みます。カリウムは、むくみをとる効果が高いとされています。
きゅうりはさっぱりとした味なため、酢の物や漬物に最適で、酢みそをかけるとさっぱりとして食べることができます。

酢みそには、酢の酢酸とアミノ酸成分で疲れた時に最適で、むくみを取る効果の高いきゅうりと合わせることで効果が高くなると言えます。
そこに美肌効果抜群のビタミンB1を加えることで、疲れが取れやすく、美肌効果も期待でき、一石二鳥です。

    
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