特集！美肌に効果的な食材：トマト
夏になると真っ赤に熟したトマトが手に入るようになります。
夏の太陽をたっぷりと浴びた真っ赤なトマトは美肌にとても効果のある食材です。
豊富に含まれるリコピンには高い抗酸化作用があるため、夏の強い紫外線から肌を保護する手助けをしてくれる働きがあります。
生でサラダにして食べたり、新鮮なものならそのまま塩を振ってかぶりつくのもおいしいです。
でも、火を通すことでよりリコピンの効果が高まるとも言われるので、トマトソースにしたり、炒めものに使ったりするのも美肌効果の高いオススメの食べ方と言えます。
今話題のスムージーにもとても向いている食材で、飲み続けてゆけばいつの間にか肌の調子が良くなっているの感じることでしょう。
トマトのオススメの摂取法！
肌をきれいにしたいというのは、女性に共通の願いです。そんな女性の心強い味方が、トマトです。
トマトに豊富に含まれているリコピンには、肌をきれいにする効果があります。
リコピンとは、ニンジンなどにも含まれているカロテノイドの一種で、赤い色素成分です。
非常に強力な抗酸化作用があり、肌の細胞を傷つけ老化の原因となる活性酸素を除去する働きを持っています。
また、シミの原因であるメラニンを排出させる、肌のハリを作るコラーゲンを形成させるなど、多角的に美肌に導いてくれます。
リコピンは加熱することで、細胞膜が壊れ吸収されやすくなります。
また、油に溶ける性質があるため、オイルを使った煮込み料理などに調理すると、トマトを生で食べたときよりも4～5倍の吸収率になります。
リコピンは小腸から吸収されたあと、だいたい6～8時間かけて肌の細胞に到達するといわれます。
そのため日中の紫外線から肌を守るためには、夕食時にトマトを使った料理を摂るとよいでしょう。