お肌が喜ぶ美肌料理特集：はとむぎの野菜スープ
はとむぎは昔からイボ取りの薬として使われてきました。
中国でも漢方薬として重宝されています。
体に取り入れると様々な効果があり、ニキビやアトピー、シミ、そばかす、サメ肌など、肌のあらゆるトラブルに効き目がみられ、美肌効果抜群の食材です。
一般的にはお茶として飲むのが一番メジャーだと思いますが、スープにしてもおいしくいただけます。
はとむぎは米と同じように洗って、6時間ほど水にひたしておきます。
その後きれいな水で30分ほどゆでると柔らかくなるので、ザルにあげて水をきっておきましょう。
あとは普段から自宅で作っているお好みのスープを作ります。
スープができあがったら最後にゆでたはとむぎを加え、味を調えてできあがりです。
野菜をたくさん使った野菜スープに加えれば、より美肌効果が期待できます。
はとむぎの野菜スープ！美肌のポイント：はとむぎ
はとむぎは、イネ科の食物で、もっちりして甘みのある穀物です。
はとむぎには、穀物の中でも良質のタンパク質と身体で合成されない必須アミノ酸を多く含んでいます。
必須アミノ酸の量は白米の約2.5倍になります。
そのほか、鉄分やカルシウム、ビタミンB1、B2、食物繊維なども豊富な穀物であるため、健康や美容に適した食物であると言えるでしょう。
はとむぎは、漢方で使われるヨクイニンとしてむくみや下痢を緩和し、イボを取る効果があるとされています。
また、含有するタンパク質中のロイシンやパリン、グルタミン酸などが、肌の新陳代謝を高めてくれる効果があるため、美肌にも良いと言われています。
また、肌を乾燥から守る効果やアトピー、アレルギーなどによる肌荒れの改善にも効果が期待できるため、症状のある方は続けて摂取するのが有効です。
できれば、単体で摂取するのではなく、野菜スープなどに入れて摂取するとより美肌に効果があるでしょう。
野菜に含まれるビタミンCやビタミンEなども摂取できるためはとむぎと野菜をいっしょに摂取するとは、美肌により効果的だと言えます。