特集！美肌に効果的な食材：にんじん
にんじんの美肌効果は特筆に値するものです。
目や口、皮膚などに潤いとなめらかさを与えてくれる働きのあるカロテンを豊富に含んでいます。
にんじんの鮮やかなオレンジ色はカロテンの色素によるもので、カロテンは体内でビタミンAに変わります。
カロテンは油と一緒に調理すると吸収率が高まりますから、きんぴらごぼうなどのような料理で食べるのがおすすめです。
食物繊維が豊富なごぼうと組み合わせることによって、便秘を予防する効果が高まり、にきびなどの肌のトラブルを解決できるため、美肌効果を実感できるようになります。
便秘で悩んでいる人にとっては特に有難い野菜です。
にんじんはセリ科の野菜の中でも特に栄養価が高く、手に入りやすいですから助かります。
にんじんのオススメの摂取法！
にんじんには美肌効果のあるビタミンAが豊富に含まれていますが、同じく美肌効果の高いビタミンCは少なめです。
そのため、にんじんジュースを作るときは、ビタミンCが豊富なレモンなどの果物を組み合わせることによって美肌効果がいっそう高まるのです。
にんじんジュースを作るときは、必ず皮ごとミキサーにかけるようにする必要があります。
皮の部分に特に栄養分が含まれていますから、捨ててしまってはもったいないことです。
皮の部分には食物繊維が特に豊富に含まれていますから、便秘を予防する効果があります。
ビタミンCやビタミンAの働きによって、肌に潤いを与え、コラーゲンの生成を助け、さらに食物繊維の働きで便秘を改善し、ニキビや肌荒れを予防するのです。
新鮮で味の濃いにんじんを使ってジュースを作れば、クセがなく、飲みやすいものに仕上がります。
蜂蜜やゴマなどを加えればさらにビタミンやミネラルが豊富になり、美肌効果も高まり、コクと甘みが増して飲みやすくなります。